使い分けてますか?ワイングラスの知識(ボルドー・ブルゴーニュ)


ワイングラスは用途に応じて、多様なデザインがあります。

ワインに応じた適切なグラスを使用する事で、ワインの特徴をより活かしながら愉しむ事が可能になります。
代表的なワイングラスをご紹介します。

ボルドー

名前の通りボルドーに適したグラスです。
フルボディで、渋みの強い赤ワインに最適です。ゆるやかなすぼまりの大きなボウルによって、複雑で芳醇な香りを解きほぐします。また、ワインが舌上で横に広がるため、厚みのあるボディを感じつつ、強い渋みをやわらげます。

ブルゴーニュ

ブルゴーニュに適したグラスです。大きいボウル部分が特徴で、ワインが空気に触れる面積が広い為、香りを引き出す事が出来ます。

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