ワインのクレマン、カバ、スプマンテとは何?違いは何?


スパークリングワインでにも色々な種類があります。よくお店に置いてあるクレマン (Crémant)カバ(Cava) スプマンテ(Spumante) の違いは何でしょうか?

基本的には産地と製法の違いです。

クレマン (Crémant)

シャンパンはフランスのシャンパーニュ地域で作られた物を指しますが、それ以外の地域で、シャンパン製法と同様に造られたスパークリングワインです。
価格はシャンパンには劣りますが、製法が同様の為、上質なスパークリングが多いです。産地名が入っており「Crémant de」の後に産地名が続きます。

カバ(Cava)

こちらは、大部分がスペインのカタルーニャ州ペネデス地域で生産されるスパークリングワインです。
シャンパン同等の製法でつくられ、格式高い場でも用いられる伝統のあるワインです。
シャンパンと同じくらい古い歴史がありますが、価格はより安くコスパの良い傾向があります。

スプマンテ(Spumante)

イタリアで発泡性ワインをさす言葉ですが、日本では主に”イタリアのスパークリングワイン”を呼ぶ事が多いです。
他と異なり、非常に幅広いスパークリングワインを指します。

ちなみに「シャンパンとスパークリングの違い」はこちらです。

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