シャブリ・ワイン (vignoble de Chablis)は、フランス産白ワインの1つで主ににシャルドネ種の葡萄から作られます。
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発泡ワインのプロセッコとスプマンテの意味は?違いは何?
プロセッコもスプマンテも共にイタリアの発泡ワインの事を指しますが、指す範囲が異なります。
スペインワインの格付け(DO法)
スペイン産ワインの原産地呼称制度はデノミナシオン・デ・オリヘン(DO)と呼ばれています。
フランスのワイン格付け(AOC法とAOP法の違い)
フランスには、国規定のワイン法があります。長年の歴史から醸造方法や葡萄の栽培方法など、試行錯誤のうえ割り出し、1935年に国立委員会が設立されました。AOC法とAOP法はその中で生まれました。
イタリアワイン格付、D.O.C.とD.O.C.G.の違いとは?
D.O.C.はイタリアワインの格付です。イタリアワインの産地認定制度として、さらにD.O.C.の上位に、「デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ(D.O.C.G.)」(保証つき統制原産地呼称)があります。
ランブルスコ(Lambrusco)とは?
ランブルスコはイタリアのエミリア・ロマーニャ州でつくられる、天然弱発泡性の赤ワインです。主にレッジョ、モデナ周辺のポー川流域の平坦地で栽培したランブルスコ種から作られます。
ワインのクレマン、カバ、スプマンテとは何?違いは何?
スパークリングワインでにも色々な種類があります。よくお店に置いてあるクレマン (Crémant)カバ(Cava) スプマンテ(Spumante) の違いは何でしょうか?