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フランスのワイン格付け(AOC法とAOP法の違い)
フランスには、国規定のワイン法があります。長年の歴史から醸造方法や葡萄の栽培方法など、試行錯誤のうえ割り出し、1935年に国立委員会が設立されました。AOC法とAOP法はその中で生まれました。
フランス ブルゴーニュ地方原産の代表的な白ワイン用ブドウ品種。産地、気候の違いで様々な味わいを持つワインとなる。また、シャンパーニュの原料としても有名。
ロゼワイン(Vin rosé)は、ピンク色のワインのことです。ロゼはフランス語で「バラ色」の意味ですが、赤ワインと白ワインを混ぜている訳ではなく、赤ワインや白ワインと同様の製法が用いられます。